Não é à toa que o Chá Verde é tão adorado no Japão: país de cultura que preza pela qualidade de vida e com população que alcança facilmente ao centenário de vida. Ótimo para o organismo, a tradicional bebida milenar trazida do Oriente oferece inúmeros benefícios, que abrangem desde a beleza da pele, boa digestão até a saúde do coração. A erva facilita a absorção dos nutrientes dos alimentos e a eliminação de substâncias indesejáveis, tais como agrotóxicos.
O chá verde é extraído da planta Camellia sinensis e é famoso por possuir alta concentração de antioxidantes. Quase um 'elixir' para a saúde, é rico em caroteno, manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas (B1, B2, C, E, K). Também possui tanino — que diminui a taxa de LDL (colesterol ruim) e fortalece as artérias e veias. Além dos bioflavonóides e catequinas, substâncias que previnem as alterações celulares que dão origem aos tumores.
Derivado de diversos tipos de plantio e processamento, a nominação 'verde' é resultado do seu processamento, onde as folhas da erva sofrem pouca oxidação e retêm a sua cor original.
Benefícios à saúde
Substâncias como antioxidantes, carotenos, minerais e vitaminas possuem efeitos protetores ao nosso organismo. Veja como o chá verde previne diversos os problemas de saúde:
1. Câncer: Os polifenóis do chá verde atuam contra a enzima quinol-oxidase; enzima esta que estimula o crescimento de células cancerosas no intestino, esôfago, pulmões, mama e pele. Os polifenóis também ajudam a proteger as células saudáveis.
2. Doenças cardíacas: O princípio ativo do chá reduz o risco da adesão de placas de gordura aos vasos sangüíneos, ajudando a prevenir a arteriosclerose. Também tem efeito anticoagulante.
3. Acne: O chá verde ajuda a repelir as bactérias que causam as espinhas e reduz a inflamação. Também diminui as chances de pele seca, coceira e alergias por contato.
4. Depressão imunológica: Uma das substâncias presentes no chá, a etilemina, amplia a capacidade de certos integrantes do sistema das células imunológicas.
5. Alergia respiratória: Os polifenóis bloqueiam os receptores celulares envolvidos na resposta aos estímulos alergênicos que desencadeiam as reações típicas das renites.
6. Obesidade: O chá verde acelera o metabolismo, facilitando a queima da gordura corporal.
7. Colesterol alto: Seus compostos reforçam as artérias, diminuem as taxas de colesterol ruim e bloqueiam o acúmulo de gordura nas paredes dos vasos sanguíneos.
8. Envelhecimento precoce: Por ser rico em flavonóides — substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres — o chá verde atua combatendo o envelhecimento precoce. Além disso, a erva é rica em tanino, substância com propriedades anti-séptica e adstringente. Por isso, a planta é indicada também para limpar e equilibrar peles oleosas.
Modo de Preparo
A preparação do chá verde difere um pouco dos chás tradicionais. A água não deve estar fervendo, pois as folhas acabam sendo cozidas e proporcionando um gosto amargo à bebida. Uma dica é desligar o fogo assim que começar a ebulição, colocar uma colher (sopa) das folhas e tampar o recipiente. O tempo de infusão também deve ser entre 3 e 5 minutos.
Dicas
- O efeito do chá é mais eficaz se ele for tomado imediatamente após o preparo.
- Para melhorar a imunidade e prevenir doenças: tomar uma xícara por dia.
- Para emagrecer: tomar três xícaras por dia. Procure distribuir essas 3 xícaras ao longo do dia.
- Para maior eficácia, é necessário ainda seguir um cardápio orientado por uma nutricionista. Incluir na rotina a prática de exercícios físicos promove um resultado ainda melhor.
Com informações do blog Beleza e Saúde