Gastronomia

Sabe aquela delícia que a gente gosta de passar no pão? Pois é, a famosa receita italiana, conhecida como Pasta de Gianduia ou Nutella, também pode ser feita em casa. Rápida e fácil, serve para complementar o café da manhã ou mesmo como sobremesa, acompanhando alguma fruta. Experimente!

Ingredientes:

- 1 xícara de avelãs torradas e sem pele
- 115g de chocolate amargo derretido
- 2 colheres de cacau em pó
- ½ xícara de açúcar refinado
- ½ colherinha de extrato de baunilha
- Umas gotas de azeite vegetal (opcional)
 

Modo de preparo:
 
O primeiro passo é torrar as avelãs no forno e deixá-las esfriar para depois tirar a casca. Não é preciso retirar toda a casca, mas sim um pouco. Coloque então as avelãs numa processadora de alimentos e bata até que se tornem tipo um creme. Depois acrescente o chocolate derretido, cacau em pó, açúcar e baunilha, e processe os alimentos novamente.

Se você ainda não chegou à consistência desejada (como o cremoso pote vendido no mercado), adicione poucas gotinhas de azeite vegetal e processe mais um pouco. É importante não colocar muito azeite, para que a pasta não fique muito oleosa e perca seu delicioso sabor. Pronto! Agora é só colocar a mistura num pote de vidro e depois na geladeira para conservá-la por mais tempo (caso ainda sobre até lá).

Receita do site Sabores do Chef