Beleza

Há quem lhe chame ‘elixir da juventude’ e um estudo espanhol dá algumas justificações.
 
A romã já era associada à prevenção de doenças cardíacas, alívio do estresse e melhoria da vida sexual, mas agora acaba de receber também o título de ‘elixir da juventude’, na sequência de um estudo de um laboratório espanhol, que constatou que ela pode tornar o processo de envelhecimento do ADN mais lento.
 
Os cientistas forneceram a um grupo de voluntários uma cápsula com extrato da fruta inteira, diariamente, durante um mês. No final, compararam as suas análises com a de outro grupo que apenas recebera placebo. E o que descobriram? Que os que tinham tomado a cápsula do fruto registaram uma diminuição significativa do marcador 8-Oxo-DG, associado aos danos celulares, que podem provocar deficiências no cérebro, músculos, rins e fígado, além do envelhecimento da pele.

Para que conste, há que referir que o estudo foi financiado por uma empresa fabricante de sumo de romã, no Reino Unido.

Elixir ou não, estamos na época da fruta e nada melhor que combiná-la ao Verão em uma receita deliciosa de sorvete. Veja a seguir!

Ingredientes:
2 romãs
1 lima
175 g de açúcar de confeiteiro
2 pacotes (200ml) de creme de leite fresco (o mesmo para fazer chantilly)

Obs. é importante que a Romã esteja doce. No caso de sentir que a fruta não está tão doce, compense acrescentando um pouco mais de açúcar.

Preparação:

Para descascar as romãs, use um truque que a Nigella fez em um de seus programas: com uma colher de pau, vá batendo na casca da romã e os bagos vão caindo numa taça. Para os que restarem, recorra ao método tradicional: os dedos! Depois dessa fase, triture as romãs em processador de alimentos durante alguns segundos. Você obterá um suco bem líquido. Nesse estágio, pelo tampa, acrescente o sumo e a casca da lima bem como o açúcar de confeiteiro. Deixe que se misturassem um pouco e, em seguida, com o processador ainda em funcionamento, coloque o creme de leite e deixe bater até ficar um tom rosado pálido. Mude-o para um recipiente e leve ao congelador durante, no mínimo quatro horas. Sirva com bagas de romãs e regue com chocolate quente (para compensar a acidez da fruta!).

Fonte: com informações do Daily Mail
Receita do Blog Manas&Companhia